醋拌雙色菜

醋拌雙色菜所屬美食之一，主要原料有紫甘藍、捲心菜各100克，月桂葉1片，醋、芥末等，這道菜非常美味。

原料：紫甘藍、捲心菜各100克，月桂葉1片，醋、芥末各適量。
製法：
1、紫甘藍、捲心菜洗淨後，切絲，加鹽醃漬30分鐘。
2、月桂葉、醋、芥末混合，加水小火煮5分鐘成味汁。
3、將味汁和醃漬好的紫甘藍、捲心菜攪拌均勻，放置2分鐘即可食用。