酸辣髮菜羹

酸辣髮菜羹是款家常菜譜，食材有豆腐(北)300克 髮菜（乾）10克,木耳(乾)50克,胡蘿蔔50克。味道鮮美濃郁，利於下飯。

製作材料

主料：豆腐(北)300克
輔料：髮菜（乾）10克,木耳(乾)50克,胡蘿蔔50克
調料：醬油10克,鹽5克,胡椒5克,醋20克,澱粉(豌豆)15克

製作方法

1. 將髮菜用清水泡開，備用；
2. 木耳切絲；豆腐切條；胡蘿蔔去皮後切絲；
3. 清水4杯放入鍋中，放入木耳絲與胡蘿蔔絲燒開，再轉用小火；
4. 放入髮菜，並加入所有的醬油、鹽、黑胡椒、醋、澱粉水；
5. 待湯汁黏稠時放入豆腐再煮至開，即可盛出食用了。