酸菜鮮筍素肚湯

主料：

素火腿200克,酸白菜160克,竹筍100克

調料：

鹽2克,味素2克,香油10克

方法：

1. 鮮筍去殼洗淨，煮半熟切片，酸菜心洗淨，跟素肚（素火腿）一起切片。
2. 起炒鍋，放上湯6碗，再下素肚、酸菜心、鮮筍、調味料，煮5分鐘，即可上桌。

健康提示：

清熱生津、軟化血管、降低血壓。

食物相剋：

酸白菜：酸菜不宜與柿子同食，會導致胃石症。