酸菜燜老鴨

老鴨500克，酸菜200克，姜2小塊，清水1500。 1、將老鴨斬件汆水，酸菜切段汆水待用。 2、取淨鍋上火，放入清水、姜、老鴨、酸菜，大火燒開轉中火煲45分鐘調味即成。

材料：

老鴨500克，酸菜200克，姜2小塊，清水1500。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克。

做法:

1、將老鴨斬件汆水，酸菜切段汆水待用。
2、取淨鍋上火，放入清水、姜、老鴨、酸菜，大火燒開轉中火煲45分鐘調味即成。