酸菜排骨燉豬肉

1 鍋中放油燒熱後下酸菜煸炒。 鍋中燒水，加入排骨和五花肉片。

酸菜排骨燉豬肉

主料

豬排150克豬肉100克酸菜50克

輔料

蔥15克生薑10克料酒1勺胡椒5克鹽8克

製作步驟

1將豬排洗乾淨斬成塊，五花肉切大片備用。
2鍋中放油燒熱後下酸菜煸炒。
3鍋中燒水，加入排骨和五花肉片。加入蔥姜和料酒。煮沸後撇去浮沫。
4倒入炒好的酸菜，轉為小火，燉至肉爛為止，起鍋前加鹽和白鬍椒粉調味即可。