酸菜乾蝦燉豆腐

酸菜乾蝦燉豆腐是一道菜品,製作材料有豆腐、乾蝦、酸菜等。

材料

主料：豆腐200克,乾蝦5隻,酸菜50克,尖椒段適量。
調料：鹽,雞精,胡椒粉,豬油各適量。

製作

1.酸菜改刀成片，洗淨，焯水；乾蝦焯水；豆腐切塊，焯水。
2.原料放入沙鍋內，加調料調好味，燉30分鐘即可。

製作要訣

燉製時間要長一點，使豆腐燉空，口感較好。