食材明細
鰻魚頭 500克 姜 適量
食用油 適量
酸包菜 100克
香蔥 適量
製作方法
1、魚頭洗淨。最好用麵粉或鹽水,清洗的時候用手擠掉頭部的血塊。
2、下適量的薑絲。
3、放上切好的酸包菜。
4、加入適量的清水和食用油。
5、大火煮開,小火慢煨至魚頭酸菜軟爛。
6、起鍋撒香蔥。
小貼士
1、酸菜本身有鹹味,加上煨的時間較長,所以不用加鹽。
酸包菜煨鰻魚頭是一道美食,製作原料是鰻魚頭、姜、酸包菜。
鰻魚頭 500克 姜 適量
食用油 適量
酸包菜 100克
香蔥 適量
1、魚頭洗淨。最好用麵粉或鹽水,清洗的時候用手擠掉頭部的血塊。
2、下適量的薑絲。
3、放上切好的酸包菜。
4、加入適量的清水和食用油。
5、大火煮開,小火慢煨至魚頭酸菜軟爛。
6、起鍋撒香蔥。
1、酸菜本身有鹹味,加上煨的時間較長,所以不用加鹽。