酸包菜煨鰻魚頭

酸包菜煨鰻魚頭

酸包菜煨鰻魚頭是一道美食,製作原料是鰻魚頭、姜、酸包菜。

食材明細

酸包菜煨鰻魚頭 酸包菜煨鰻魚頭

鰻魚頭 500克 姜 適量

食用油 適量

酸包菜 100克

香蔥 適量

製作方法

1、魚頭洗淨。最好用麵粉或鹽水,清洗的時候用手擠掉頭部的血塊。

2、下適量的薑絲。

3、放上切好的酸包菜。

4、加入適量的清水和食用油。

5、大火煮開,小火慢煨至魚頭酸菜軟爛。

6、起鍋撒香蔥。

小貼士

1、酸菜本身有鹹味,加上煨的時間較長,所以不用加鹽。

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