相關詞條
-
燒酥蛋
15克 15克 15克
主料 輔料 調料 類別 口味 -
千層酥燒翅
魚翅100克,做好的酥皮10張,沙拉醬50克,泰國雞醬50克,雞蛋適量1、制好的酥皮擀成0.5毫米厚的片。 2、魚翅治淨,放入擀好的酥皮中,邊卷邊刷蛋液...
材料: 做法: -
乾燒酥蝦
乾燒酥蝦配料: 大蝦,木耳丁,蔥節豆瓣醬,調料。 乾燒酥蝦特色: 閩菜 菜系: fujian 乾燒酥蝦 乾燒酥蝦操作: ①炒鍋上火留底油油熱放人大蝦、肉丁、木耳丁、蔥節煽炒②放入豆瓣醬、調料燒入味即可。 ...
乾燒酥蝦配料: 乾燒酥蝦特色: 乾燒酥蝦操作: -
酥肉
酥肉是一道漢族傳統名菜,香酥、嫩滑、爽口、肥而不膩,在中國各地較為常見,主要見於河南洛陽、山東、四川、陝西等地。採用豬、雞蛋2隻、濕澱粉、料酒、精鹽、,...
主要材料 製作方法 小酥肉 長武酥肉 營養價值 -
花生酥
《花生酥》又名芝麻酥兩種,由以河北深州市王家井鎮芝麻酥的第三代傳人,張三多,製作的《福瑞來》花生酥最為正宗。 起源時間為始於明萬曆。
製作材料 製作流程 食譜營養 食物相剋 適合人群 -
荷花酥
荷花酥是浙江杭州著名的傳統小吃。“出淤泥而不染”是人們對荷花高雅潔麗品質的讚譽,用油酥面製成的荷花酥。形似荷花,酥層清晰,觀之形美動人,食之酥鬆香甜,別...
做法一 做法二 營養成份 營養分析 適合人群 -
大阪燒
大阪燒是一種日式蔬菜煎餅,為日本關西的一種庶民美食,也是大阪飲食文化的一部分,麵食文化的代表,當地的大阪燒專店少說也有數千間。由於外觀的關係,也有人稱大...
主要分類 歷史名店 製作方法 改良創新 -
酥鯧魚
酥鯧魚是中國菜系粵菜菜系中很有特色的菜式之一,酥鯧魚以平魚為主要材料。工藝關鍵是平魚,先醃人味,蒸製軟爛,改刀上漿,沖炸而成,顏色金黃,外焦里嫩。
基本資料 烹飪方法 製作提示 歷史文化 營養分析 -
蓮茸層層酥
蓮茸層層酥,是四川省重慶市等地風味傳統小吃,既作為小吃應市,也做筵席點心上桌,特點為:色澤金黃,形態美觀,皮料酥香,餡鮮味美。蓮茸層層酥的各種原料的製作...
製作過程 原料與特色 原料概述 營養分析 食療作用 -
酥炸禾花雀
酥炸禾花雀,鳥類野味,禾花雀被醃製後再炸至外酥里嫩,配以檸檬獨特的清香。使本菜鮮香酥嫩,野味十足。
原料/調料 製作流程 營養價值 適用人群 用法用量