酒香鱈魚排

酒香鱈魚排，原料有鱈魚1大片、洋蔥丁半杯、蒜屑1茶匙、青江菜5棵，味道可口。

酒香鱈魚排的製作方法
材料鱈魚1大片、洋蔥丁半杯、蒜屑1茶匙、青江菜5棵
調味料調味料：白酒3大匙、醬油1大匙、鹽少許、清湯1杯半、麵粉2大匙、奶油1大匙
作法一鱈魚取下4大塊魚肉，撒少許鹽和胡椒粉調味，沾上麵粉，入油鍋煎至熟。
作法二青江菜摘好，用少許油炒熟，盛入盤中，上面放上鱈魚。
作法三鍋中加熱1大匙油和奶油，炒香洋蔥丁和大蒜末，淋下酒和清湯，煮滾後加鮮醬油燜煮2-3分鐘。麵粉過篩加入湯汁中，攪拌均勻並煮至湯汁濃稠，用鹽調味，淋在鱈魚上。