酒花液

酒花液的主料是酒花50克，麵粉500克，清水3000克，酒花液（引子）500克。

酒花液的味道：

酒香味

酒花液的製作材料：

主料：酒花50克，麵粉500克，清水3000克，酒花液（引子）500克。

教您酒花液怎么做，如何做酒花液

將鍋刷淨，下入清水2000克，加入酒花煮沸，待晾涼過籮濾去酒花，入乾淨容器內。將麵粉下入消過毒的搪瓷桶內，將1000克清水煮沸，陸續注入桶中，邊攪邊下，將麵粉燙熟成糊狀，待燙麵糊涼透，陸續攪入酒花水，邊攪邊放，將麵糊澥勻成稀漿，兌入酒花液（引子）攪勻，蓋上蓋，放在35℃的溫室內，發酵12小時左右，至槳液表面浮起大泡時為好，入冷櫃保鮮層，以1℃-3℃保存備用。

酒花液附方：

用料

酒花20克，麵粉500克，清水3500克，老酒花液250克。（常用作制麵包的酵母）