內容簡介
在第一本書中，王守國得出出幾個值得注意的認識。
一是就精神特徵而言，中西方的酒神精神都強調感性對理性的超越，精神對物質的超越，個體對集體的超越，
虛幻對現實的超越，即強調個體的自由包括行為的與精神的。但西方的酒神精神是“入世型”的，對現實和理性採取激列對抗的態度，對感生自由的追求是實實在在的、瘋狂執著的。而中國的酒精神是“出世型”的，對現實和理性採取會通知和合的態度，對感生的追求更多地落實到精神體驗上，很少落實到現實行為上。
二是就酒文化與酒神精神的關係而言，在西方，酒是酒，酒神精神是酒神精神，二者沒有必然聯繫；在中國，二者關係則十分密切，中國的酒文化不啻是一部蘊涵豐饒的百科全書，中國人的思想行為、生活情感的方方面面都可以在這裡找到印痕。
三是以道家美學為主體的中國藝術精神與中國酒文化精神聯繫密切，探討中國酒文化精神不能不把藝術當做最重的解剖對象，探討藝術精神也離不開對酒文化精神的領悟和把握。
目錄
第一章酒與藝術的雙重契合——酒文化與藝術精神
苦悶的象徵：酒與藝術精神的契合
詩酒樂天真：酒與心靈的契合
第二章細酌對春風——藝術化的酒文化
美酒與美具
飲酒與環境
飲酒的對象
飲酒方式的選擇
飲酒與自然
第三章酒助翰墨色——書畫藝術中的酒文化
精神層面的靈犀相通
酒與書法藝術
酒與繪畫藝術
文人畫：人生大寫意
文人畫：潑墨見真情
美酒勝景入畫來
第四章把酒覓知音——音樂藝術中的酒文化
祭祀享宴中的孿生兄弟
緣酒而成的音樂
琴曲名作與酒
音樂家與酒
嵇康和《廣陵散》
第五章斗酒詩百篇——詩詞藝術中的酒文化
上古、中古詩與酒文化
唐詩與酒文化
宋代詩詞與酒文化
詠酒詩詞的餘音
現當代詠酒詩掃描
第六章為文侔其醺——散文藝術中的酒文化
歷史散文中的酒文化
因酒成文
以文寫酒
文以酒名
表現飲酒之樂
描寫飲酒功效
酒與人生感悟
第七章酒壯英雄膽——小說藝術中的酒文化
酒與《世說新語》
唐傳奇中的酒文化
說本小說中酒的角色
《三國演義》與酒文化
《水滸傳》與酒文化
《金瓶梅》與酒文化
……
第八章借酒巧構思——戲劇藝術中的酒文化
第九章杯酒可解牙頤——笑話中的酒文化
第十章諧趣成妙對——楹聯中的酒文化
第十一章機智與雅趣——酒令中的文化現象
第十二章禮儀與警示——酒箴與酒誡漫談
十年未了情（代後記）
