酒助烹燒

在喀麥隆城市餐館中，當你點中“名酒烹蝦”這道萊，飯館中的烹調師就將一大盤事先制熟的帶殼蝦澆上調料，然後由待者端著蝦和威土忌酒一起上桌。

做法

待者先將酒澆入盤，然後用火點著，只聽‘砰’的一聲，蝦盤中的蝦和著酒一同在熊熊的火光中閃爍，一會兒，待火苗熄滅以後，盤中的蝦也熟了。