主料:
鄱陽湖野生大桂魚,江西米粉
特點:
選用本地特產,原汁原味
做法:
1、先將大桂魚宰殺後開刀;
2、炒鍋上火,八鄉下菜子油;
3、將大桂魚兩面煎黃,用南昌啤酒噴制,加入高湯、精製豬油、生薑、大蒜燒制湯汁微限,調味,加入醬油、小米辣,收汁;
4、桂魚裝盤,鍋留湯汁,去掉雜料、用湯炒粉,裝盤,撒上蔥花即可。
鄱陽湖野生桂魚炒粉,美食,主要原料有鄱陽湖野生大桂魚,江西米粉。
鄱陽湖野生大桂魚,江西米粉
選用本地特產,原汁原味
1、先將大桂魚宰殺後開刀;
2、炒鍋上火,八鄉下菜子油;
3、將大桂魚兩面煎黃,用南昌啤酒噴制,加入高湯、精製豬油、生薑、大蒜燒制湯汁微限,調味,加入醬油、小米辣,收汁;
4、桂魚裝盤,鍋留湯汁,去掉雜料、用湯炒粉,裝盤,撒上蔥花即可。