選擇性酸鹼變性

選擇性酸鹼變性是利用蛋白質和酶等對溶液中不同pH值的穩定性不同，而使雜蛋白變性沉澱進而分離蛋白質的方法。
此方法通常是在分離純化流程中附帶進行的一個分離純化步驟。