定義
英文名：transitionalmilk。產後7一14天間所分泌的乳汁稱過渡乳。其中所含蛋白質量逐漸減少，而脂肪和乳糖含量逐漸增加，系初乳向成熟乳的過渡。
營養
產後6、7—11天左右，量有所增加，脂肪含量高，蛋白質和礦物質漸減少，乳鐵蛋白和溶菌酶保持穩定水.SgIA.IGg,IgM和C3,C4迅速下降（免疫物質很快下降）。
濃度
初乳中α生育酚濃度明顯高於過渡乳(P001)，過渡乳中α生育酚濃度明顯高於成熟乳(P005)。過渡乳與初乳的α生育酚濃度呈正相關(r=043,P001)。成熟乳與過渡乳的濃度呈正相關關係(r=0606,P001)。初乳中α生育酚濃度雖然明顯高於成熟乳(P001)，但兩者間無明顯相關關係(P005)。產前母血中α生育酚濃度高於臍血近4倍
(P0001)，但兩者間無相關關係(P005)，產前母血與各階段母乳之間α生育酚濃度也無相關關係(P005)。α生育酚在母乳中以初乳中的含量最高，是過渡乳濃度的2倍,是成熟乳的27倍。而且初乳中α生育酚濃度能影響過渡乳中的α生育酚濃度；過渡乳中α生育酚濃度也能影響成熟乳中的α生育酚濃度；產前母血中α生育酚的濃度處於較高水平,但不能影響新生兒血及產後。
