過水糍

過水糍是一種地方小吃，屬於糍粑的一個品種，此食品具有清涼爽口，味美不膩，消食健胃的特點。

糍粑類之一

“過水糍”。過水糍亦稱“涼凍糍”。該美食選取上等糯米用鹼水浸透，打粉後，做成圓團，切塊上碟，粘上濃糖汁或糖粉食用，也有人包菜食用。此食品具有清涼爽口，味美不膩，消食健胃的特點。它是夏秋飲食佳品。