運動營養[概念]

概念

運動營養是指人體根據不同的運動項目特點從外界攝入各種營養素,以滿足由於運動而對各種營養素的需求.動營養補劑在國外已風行近半個世紀。對酷愛健身的西方人來說，它就像咱們的保健品、營養液一樣普及。對我國的健身健美一族來說，這些擺在健身房吧檯前不起眼的瓶瓶罐罐，正以非常迅猛的速度走進我們的生活。

運動生理學： 運動第一要講究營養，運動前後根據不同年齡不同體質制定飲食計畫。

1.早上是一天運動的最佳時期。運動完需要補充營養。推薦：不要選擇一些太油膩的食物，例如肉食之類的，要講究營養健康。推薦食品：牛奶要加水後煮沸飲用，不要濃度太高。含糖高的（根據你的身體而定）熱量高的，例如：奶油麵包，做完運動不要急於吃飯，要等你的心跳恢復平靜。

2.慢跑有利於減肥，跑完步後，切忌坐著，要拉拉韌帶，這樣的話肥肉不易囤積於某個部位。剛跑完步後，要走走，等一段時間後喝水是最好的，有助於補充水分，同時提高身體的機能。

基本分類

運動營養品是運動健身的好伴侶，它可以補充運動中消耗的熱量、修復損傷的肌肉組織，促進新陳代謝、恢復疲勞、平衡營養，從而改善體質，增強鍛鍊效果。

按成份和性能，運動營養品可分成五大類：蛋白質和胺基酸類、肌酸類、減脂類、保持內環境平衡類和碳水化合物類，以及將上述營養成份進行綜合的增重粉一類。

需求分析

不同的運動強度、不同的運動項目需要補充的運動營養品類型和用量各不相同。　健美運動員是運動營養品的最大也是最嚴格的需求者。上世紀八十年代以前那些專業健美運動員最大的遺憾是還沒有認識這個玩意兒，只能靠一日多餐補充能量，而那個時候專業運動營養品對歐美健美運動員來說早已是家常便飯了，這也是我國健美運動與國外差距巨大的重要原因

如今的專業健美愛好者是幸福的。商店裡、健身房裡有琳璃滿目的品牌可供選擇，幾百元一罐的價格也不再是高不可攀。

對健美運動員來說，紅五類缺一不可。要長肌肉要控制體重須減脂，脂肪燃燒彈可以省掉好些力氣活。大強度、大運動量鍛鍊對肌肉的損傷很大，要修復就得靠補充大量的蛋白質和胺基酸，肌纖維才能恢復和增長。超過極限的鍛鍊，才能使肌肉體積增大，而肌肉體積與力量基本成正比，要增加肌肉力量，肌酸可以起到事半功倍的效果，它還可以增加肌肉的爆發力和耐力以及圍度。

大強度訓練還會導致體內水份、微量元素和無機鹽的大量流失。補充那些旨在保持內環境平衡的營養物質便變得十分重要。這類營養品包括複合電解質能量沖劑、鋅鎂合劑、關節寶等。近來發現，谷氨醯胺對恢復疲勞、補充能量、修復肌纖維和提高免疫功能效果非常好，備受大強度訓練者青睞　碳水化合物是五種運動營養品中最廉價但也是最基本的。它本身既不能長塊也不能長力，但它是維持肌體運轉的燃料。缺乏碳水化合物將導致全身無力，疲乏、血糖含量降低，產生頭暈、心悸、腦功能障礙等。嚴重者會導致低血糖昏迷。運動營養品廠家生產的碳水化合物營養粉、營養補劑比起尋常食物來，純度更高更易吸收。

使用指導

健美運動員對紅五類運動營養品都有需求，但具體用法很有學問。比如，過多攝入蛋白質會變成脂肪在體內堆積，增加胃的負擔。如果不是很專業的選手，每天的建議服用量是每磅體重（0.454公斤）吃1～1.5克，比如體重200磅的人每天吃200克～300克。早晨和訓練己結束後服用效果比其它時間要好。肌酸的服用效果在開始階段最明顯，因此用量漸次減少效果最好。過量的服用可能導致的副作用是肌肉酸脹無力，因此邊練邊服、服服停停效果比一味猛練猛服更好，配合葡萄糖、果汁等，在訓練前半小時服用，可以更快速地進入血液，更易吸收。

其實，品牌的運動營養補劑與興奮劑截然不同，像巨人、寶萊、賽動、冠軍等都經過國際體育藥物聯合會檢測，美國的品牌還必須通過FDA（美國食品與藥品管理局）檢測，嚴禁含有興奮劑成份，比如減脂類營養品中的麻黃素成份，現在已被禁用，代之以減脂效果相當出色的亞油酸。