圖書信息
出版社: 北京體育大學出版社; 第1版 (2006年8月1日)
平裝: 324頁
正文語種: 簡體中文
開本: 32
ISBN: 7811005549
條形碼: 9787811005547
尺寸: 20.4 x 14.1 x 1.6 cm
重量: 381 g
作者簡介
楊則宜，1943年出生於湖南省沅江縣。1981年畢業於北京大學醫學部，運動醫學研究所獲碩士學位。歷任國家體育總局運動醫學研究所副所長，中國興奮劑檢測中心主任，國際奧委會醫學委員會委員和興奮劑與運動生化委員會委員，國家體育總局體能恢復與運動營養專家組組長，國家體育總局備戰2004年奧運會專家小組成員，運動營養與體能恢復領域首席專家。現任國家體育總局備戰2008年奧運會專家辦公室專職專家，亞洲運動和體育科學學會執行委員，中國食品科學技術學會運動營養食品分會理事長。受聘於北京體育大學博士生導師，上海體育學院特聘教授。承擔部委級以上級別課題18項，研究成果獲部級或國家級獎20項，享受政府特殊津貼。發表研究論文100餘篇，出版專著13本，培養碩士研究生4人，博士研究生14人。
內容簡介
從上個世紀以來，隨著對健康生活方式的研究的不斷深入，越來越多的人崇尚規律運動加合理營養的健康生活方式，人們的生活質量的確有了很大的提高。《生命在於運動和營養》將就國內外關於運動加營養健康生活方式的研究進展和已經形成的概念，我國不同人群存在的亞健康、慢性病，甚至過勞死等問題，不同人群保持健康應該採用的相應的運動方式和營養學手段等進行系統的介紹。
希望這一新理念和可行的健康手段能夠成為大家的良師益友，並使大眾在健康生活方式的實踐中受益，真正得到高質量的生活。使每一位崇尚規律運動加合理營養的健康生活方式的人既成為對社會有所作為和貢獻的人，同時又是健康和快樂的人。
目錄
序
前言
第一篇 健康與亞健康
一、亞健康的概念和成因
1.亞健康的定義
2.不同國家的亞健康發生率
3.亞健康的好發人群
4.亞健康的主要表現
5.造成亞健康的因素
6.亞健康的發生機理
7.亞健康的現時和長遠危害
二、不同人群的健康狀況的差異
(一)學生形態發育明顯改善.體能體質滑坡
1.青少年學生形態發育、營養改善和患病率降低
2.青少年學生體能體質全面下降
3.中國大陸學生體質和體能同亞洲其他國家和香港學生的差距
4.中國大陸學生體質和體能差的原因
(二)青年盲目透支人群
(三)中年高工作壓力人群
1.中年知識分子
2.“白領”
3.文化和文藝人
(四)老年亞健康和老年病
1.老年人與亞健康
2.老年人與老年病
第二篇 運動處方
一、運動處方的分類和定義
二、運動處方制定與實施
1.體質測試與評價
2.運動處方中健身目標和運動項目的選擇
3.運動強度的控制和調整
4.運動時間和頻度
5.遵循人體的生理和代謝規律
三、不同人群的運動處方設計
1.青少年學生課外體育活動的安排和體質體能的達標
2.青年身體透支人群的運動處方安排
3.中年知識分子和白領高工作壓力人群運動處方和安全監控
4.老年人的運動處方
第三篇 合理膳食與營養補充
一、中國居民膳食中存在的主要問題
二、平衡膳食的基本原則
三、不同人群膳食的特殊安排
1.青少年學生的膳食安排
2.中年知識分子和白領高工作壓力人群的膳食安排
3.老年人的膳食安排
四、運動營養品的使用
1.運動人體營養素補充
2.運動中能量的供給
3.運動後促恢復營養品的及時補充
4.提高抗過氧化和免疫能力的營養品補充
第四篇 特殊人群的運動處方和營養補充
一、健美人群的運動處方和營養補充
二、減肥人群的運動處方和營養補充
三、高血壓人群的運動處方和營養補充
四、高脂血症人群的運動處方、膳食調整和營養補充
五、糖尿病人群的運動處方和營養補充
六、心腦血管病人群的運動處方和營養調理
七、骨質疏鬆症人群的運動處方和營養補充
結語
致謝
附錄1-11 不同年齡和性別人群的身高、體重和體質評價標準
