圖書信息
出版社: 科學出版社; 第1版 (2008年8月1日)
叢書名: 高等職業教育“十一五”規劃教材·高職高專連鎖經營類教材系列
平裝: 292頁
正文語種: 簡體中文
開本: 16
ISBN: 9787030217363
條形碼: 9787030217363
尺寸: 25.6 x 18.4 x 1.4 cm
重量: 440 g
內容簡介
《連鎖企業門店開發與設計》共分8章，主要內容包括：連鎖門店開發與設計概述，連鎖門店開發投資可行性分析，連鎖門店選址策略，連鎖門店外部設計，連鎖門店賣場內部設計，連鎖門店CIS設計，連鎖門店商品陳列設計，連鎖門店開業、店慶策略。《連鎖企業門店開發與設計》有四個特點：理論——探討連鎖開店的理論基礎，案例——分析連鎖開店的案例成敗，實務——汲取連鎖開店的實務精髓，時代——把握連鎖開店的時代脈搏。《連鎖企
連鎖企業門店開發與設計目錄
第一章 連鎖門店開發與設計概述
案例導入連鎖網點設計的竅門與啟發
第一節 連鎖經營與連鎖門店
一、連鎖經營與連鎖店
二、連鎖經營的特徵
三、連鎖總部與門店
四、連鎖門店的開發與設計
五、連鎖門店的類型
第二節 連鎖門店業態的選擇
一、連鎖門店業態的選擇
二、各種主要門店業態競爭格局
三、門店業態的發展趨勢
第三節 連鎖經營體系成功的基礎——樣板店
一、樣板店的概念
二、建立樣板店的作用和程式
三、樣板店管理與“Know-How”體系的創建
四、樣板店“Know-How”體系創建的十大原則
五、旗艦店
小結
複習思考題
實訓項目
案例分析
案例1日本大榮超級市場的店鋪開發政策
案例2麥德龍欲改中國批發格局
第二章 連鎖門店開發投資可行性分析
案例導入開店生財：市場調研應先行
第一節 門店開發投資可行性研究
一、門店開發投資項目可行性研究的概念和作用
二、門店開發投資項目可行性研究的基本內容
第二節 門店開發投資可行性環境分析
一、門店開發投資環境的概念
二、門店開發投資環境的類型
三、門店開發投資環境的特徵
四、門店開發投資環境分析的內容
五、門店開發投資環境分析的方法
第三節 門店開發投資構成分析
一、門店開發投資的構成
二、門店所需各類資產及其投資構成
三、門店投資規模估算
第四節 門店開發投資經濟評價
一、經濟評價的含義
二、門店開發的財務評價
三、門店開發的不確定性分析（選讀）
小結
練習題
實訓項目
案例分析
案例1關於A住宅區開設日用食品超市可行性研究報告綱要
案例2宏達公司體育用品專賣店投資現金流分析
案例3三大連鎖企業敗長春
第三章 連鎖門店選址策略
案例導入老家肉餅開新店分析
第一節 連鎖門店開發規劃
一、開發新店的原則
二、開發新店的布點要求
三、新店開發的業態選擇
四、開發新店的市場形態
第二節 商圈與商圈調查
一、商圈概述
二、商圈調查
第三節 連鎖門店選址技術
一、連鎖門店選址的重要性
二、連鎖門店選址應遵循的原則
三、連鎖門店選址應考慮的因素
四、連鎖門店選址的程式
五、詳細的店址評估報告
六、店址選擇的注意事項
小結
複習思考題
實訓項目
案例分析
案例1北京翠微大廈的商圈分析
案例2肯德基的選址策略：我是這樣立足中國的
第四章 連鎖門店外部設計
案例導入福奈特的店面形象設計
第一節 連鎖店店面設計的原則與風格
一、連鎖店鋪外觀設計的原則
二、店面的風格
第二節 連鎖店名設計
一、門店命名的原則
二、連鎖店名字型設計
第三節 店標與招牌設計
一、連鎖店店標的設計
二、店鋪招牌
第四節 門店門臉與櫥窗設計
一、連鎖店門的設計
二、連鎖店鋪櫥窗的設計
第五節 連鎖門店與外部環境的設計
一、停車場設計
二、連鎖店鋪周邊道路、綠化、相鄰建築協調的設計
小結
複習思考題
實訓項目
案例分析
案例1麥當勞店面設計成功的分析
案例2潤之酒家的命名策略
第五章 連鎖門店賣場內部設計
案例導入體育用品專賣店的軟裝潢
第一節 連鎖賣場設計概述
一、連鎖店鋪賣場的含義
二、連鎖店鋪賣場設計的意義
三、連鎖店鋪賣場設計的原則
四、連鎖店鋪賣場設計的要求
五、賣場布局的基本類型
六、連鎖賣場空間布局形態
第二節 連鎖門店賣場通道與服務設施的設計
一、賣場通道設計
二、存包處、收銀台、試衣間的設計
三、出入口、櫃檯和貨架的設計
四、連鎖門店賣場天花板、地板、牆壁的設計
第三節 連鎖門店照明與聲音的設計
一、賣場燈具與燈光設計
二、連鎖賣場聲音設計
第四節 連鎖門店色彩的設計
一、色彩冷暖與語言
二、商品形象色
第五節 連鎖門店其他要素的設計
一、連鎖店賣場的氣味設計
二、連鎖店賣場的通風設計
三、POP設計
小結
複習思考題
實訓項目
案例分析
案例1仙蹤林休閒餐飲店
案例2家電賣場店堂設計的基本要求
第六章 連鎖門店CIS設計
案例導入皇城根老北京炸醬麵大王
第一節 連鎖門店CIS設計概述
一、CI與CIS的含義
二、CIS的特徵
三、MIS、BIS、VIS三者的關係
第二節 連鎖門店理念識別系統
一、連鎖門店理念識別系統概述
二、連鎖門店理念識別系統的特點
三、連鎖門店理念識別系統的作用
四、連鎖門店理念形成的途徑
五、連鎖門店MIS構成要素設計
第三節 連鎖門店行為識別系統
一、連鎖門店行為識別系統概述
二、連鎖門店內部行為識別系統的構建
三、連鎖門店外部行為識別系統的構建
第四節 連鎖門店視覺識別系統
一、連鎖門店視覺識別系統概述
二、VIS設計的基本程式
三、VIS套用要素系統設計表
四、VIS的基本要素設計——標誌設計
五、VIS的基本要素設計——標準字設計
六、陳列展示創新的原則
第五節 連鎖門店聽覺識別系統
一、連鎖門店聽覺識別系統的概念
二、聽覺識別系統的構成
三、聽覺識別系統的作用
小結
複習思考題
實訓項目
案例分析
案例1從可口可樂“變臉”淺談CI發展趨勢
案例2麥當勞CIS設計
第七章 連鎖門店商品陳列設計
案例導入百事可樂卓有成效的生動化陳列
第一節 連鎖門店商品配置策略
一、連鎖門店商品布局的原則
二、連鎖門店商品布局的影響因素
三、連鎖門店商品布局的重要理論
四、連鎖門店商品布局的方法
第二節 連鎖門店商品陳列原則與區域
一、商品陳列的原則與程式
二、商品陳列區域設計與貨架分段
第三節 連鎖門店日雜貨陳列技巧
一、日雜貨陳列設計
二、日配品陳列設計
第四節 連鎖門店生鮮品陳列技巧
一、水產品陳列技巧設計
二、蔬菜、果品陳列技巧設計
第五節 連鎖門店電器陳列技巧
一、電器知識與陳列原則
二、電器產品陳列技巧
小結
複習思考題
實訓項目
案例分析
案例1家樂福為什麼叫好又叫座
案例2連邦軟體專賣店的商品布局與陳列
第八章 連鎖門店開業、慶典策略
案例導入老百姓大藥房杭州店開業親情月系列活動
第一節 連鎖門店開業前的準備工作
一、連鎖門店開業前的相關法律手續
二、開業前必備的檢查工作
三、開業時管理思想的確定
四、試營業
第二節 連鎖門店的開業策略
一、連鎖門店開業的內涵
二、連鎖門店開業的策略
第三節 連鎖門店的店慶策略
一、連鎖門店店慶設計的認識
二、連鎖門店店慶的原則
小結
複習思考題
實訓項目
案例分析
北京華聯商廈開業慶典暨開業促銷企劃案
參考文獻
