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粽[節慶食物]
粽子，即粽籺，是籺的一種，又稱“角黍”、“筒粽”，由粽葉包裹糯米蒸製而成，是中華民族傳統節慶食物之一。粽子早在春秋之前就已出現，最初是用來祭祀祖先和神靈...
歷史發展 形態樣式 文化習俗 製作方法 史籍記載 -
速凍粽子
速凍粽子是指把包好的粽子經過速凍以達到冷藏，可以隨時食用的一種食物。粽籺，是籺的一種，俗稱“粽子”，又稱“角黍”、“筒粽”。粽籺是一種粽葉包裹糯米蒸煮食...
歷史 方法 怎樣解凍 煮法 挑選 -
龍舟粽
龍舟粽是三全食品旗下的粽子品牌，自1995年始，研製出中國第一顆速凍粽子；中國龍舟協會指定粽子食品
龍舟粽簡介 龍舟粽的特點 龍舟粽 龍舟粽的行業地位 龍舟粽的產品升級 -
健康素粽
健康素粽是有三寶米(煮熟)3碗、棉繩1米、蘿蔔乾1/2杯、香菇(中型)6朵、粉葉12片(大)、栗子6粒、水煮花生1/2杯、素蛋黃60g(1粒10g)、素...
做法 辨認 注意事項 參考資料 -
媽媽粽
粽子是端午節的節日食品，由糯米、肉類、板栗、紅棗、赤豆等製成，品種增多。北方多包小棗的棗棕；南方則有豆沙、鮮肉、八寶、火腿、蛋黃等多種餡料。媽媽粽是用傳...
簡介 來歷 選購方法 市場價格 -
豆沙粽
豆沙粽是三角形的，平面有些突出。看著香噴噴的豆沙粽，其實做法也不是很簡單的。需要糯米一斤，豆沙200公克。看著像薄三角似的豆沙粽，至少需要16張粽葉，而...
製作材料 子的做法 製作要訣 製作方法 原料配方 -
玫瑰八寶粽
玫瑰八寶粽是一款以粽葉、花生、糯米、蓮子、大棗等為材料，經過多個步驟製作而成的美食。
特 色: 操 作: 貼士： -
粽子[節慶食物]
歷史發展 粽籺（粽子） 據記載，早在春秋時期，用菰葉（茭白葉）包黍米成牛角狀，稱“角黍”；用竹筒裝米密封烤熟，稱“筒粽”；粽屬於是“籺”的一種...，煮熟，成為廣東鹼水粽。 [2] 粽籺，俗稱“粽子”，古稱“角黍”，真正有...
歷史發展 形態樣式 文化習俗 製作方法 史籍記載 -
返青粽葉
返青粽葉是不法商家採取化學染色手段，在浸泡粽葉時加入工業硫酸銅，讓已失去原色的粽葉返青，使其表面光鮮、色澤鮮綠，人吃了這種粽子可能會導致銅中毒。廣東省相...
鑑別 注意事項 相關報導 -
多樣粽子
粽子 1.糯米,粽葉,線(超市里有粽線賣),去殼的綠豆,速凍的栗子。2...的大多數是糯米粽。在農村中，仍然習慣吃大黃米粽。黏韌而清香，別具風味，北京...多數是糯米粽。在農村中，仍然習慣吃大黃米粽。黏韌而清香，別具風味，北京粽子...
北京粽子的做法 北京小棗粽子的做法 海南粽子的做法 海南安定粽子的做法 嘉興粽子的做法
