辣碎蝦米粉

辣碎蝦米粉是一道美味的食品，做法比較複雜，需要350克 米粉1個西紅柿、1個雞蛋、1小塊姜姜、幾枝羅勒/九層塔、幾枝薄荷、1罐越南辣碎蝦、幾根青蔥。

原料

350克 米粉1個西紅柿、1個雞蛋、1小塊姜姜、幾枝羅勒/九層塔、幾枝薄荷、1罐越南辣碎蝦、幾根青蔥。

做法

1.番茄/西紅柿切丁、雞蛋打散、姜切末，蔥切蔥花，羅勒/九層塔和薄荷切碎
2.鍋里熱油，下西紅柿和薑末，炒成半糊狀，放入辣碎蝦罐頭
3.加了6罐頭的水，煮沸，如果喜歡鹹一點的，可以加一點點鹽 (嘗了嘗，不夠辣，我還加了勺韓國辣醬)
4.最後放入羅勒/九層塔和薄荷，關火，倒入蛋液並迅速攪開
5.做湯的同時，煮開水後，把米粉放進去煮熟。(新鮮的米粉，10幾秒就夠了)
6.撈出，放入面碗內，澆入湯汁，撒蔥花，插一枝薄荷點綴一下