辣白菜蛋炒飯

辣白菜蛋炒飯是由辣白菜等製作的食物，適宜人群是老少皆宜。

辣白菜蛋炒飯

辣白菜蛋炒飯

炒飯時搭配點新鮮蔬菜，加幾片圓白菜，切碎了和辣白菜炒在一起，一個脆一個軟，一個清甜一個微辣，和著粒粒分明的米飯，一口一口吃著很過癮。

原料

辣白菜、圓白菜、雞蛋、小蔥、米飯。

做法

1、圓白菜洗淨，隨便切幾刀，切成小塊一點的。

小蔥切末。取一半用量的蔥末和雞蛋一起打散，打雞蛋的時候加少許白糖，可以使蛋更蓬鬆。

2、鍋中加適量油，油熱後，倒入雞蛋液，用筷子將蛋液劃散。雞蛋凝固之後，盛起。

3、將圓白菜、辣白菜下入鍋中，利用余油翻炒三四分鐘。

4、加入米飯，翻炒四五分鐘，至米飯完全熱透，粒粒分明。

5、隨後加入炒好的雞蛋，剩餘的蔥花，翻炒均勻即可。