辣椒釀肉

辣椒釀肉，原料有青椒、豬肉碎、蔥姜蒜、料酒、蚝油、生抽、糖、麻油、鹽。

做法:

1豬肉碎里加入蔥姜蒜末、料酒、鹽和糖順時針攪拌上勁；
2青椒劈成兩半，洗淨晾乾，挖出青椒子；
3將調好的肉餡均勻的釀入青椒里，鍋里放入適量油溫熱，（先放入帶肉的那面）放入釀好的青椒大火煎起皺；
4將適量生抽、耗油、麻油、味素、少量水混合均勻，用小勺淋在每個青椒上；
5放微波爐內，中高火6分鐘即可。