辣椒炒肚絲

豬肚營養價值 豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。

配料

胡蘿蔔、 黃瓜

調料：食用油、鹽、糖、老抽、 胡椒粉、雞精

做法

1、熟豬肚切成絲；辣椒、胡蘿蔔、黃瓜分別切絲備用； 蔥、姜切末；

2、炒鍋倒油燒熱爆香蔥花和薑末，隨後倒入肚絲翻炒；

3、然後加入少許老抽、糖翻炒；

4、最後倒入辣椒絲、黃瓜絲和胡蘿蔔絲，撒入鹽、胡椒粉 和雞精翻炒均勻即可出鍋。

辣椒炒肚絲

效果圖欣賞

辣椒炒肚絲

辣椒炒肚絲