脆炒百頁肚

脆炒百頁肚是一款美味食譜，主要原料有百頁肚半斤、韭黃半斤、辣椒1支。

材料

百頁肚半斤 韭黃半斤 辣椒1支

調味料

鹽1/2小匙 雞粉1/2小匙

作法一

將百頁肚洗淨後瀝乾水分，切粗絲備用

作法二

韭黃洗淨後切寸長段，辣椒切斜片備用

作法三

起一油鍋，以6大匙油大火快炒百頁肚片刻，再加入韭黃、辣椒略為翻炒，以鹽、雞粉調味後，將鍋中的食材拌炒均勻，即完成