辣椒炒千絲

辣椒100克．豆腐乾120克，姜、鹽、醬油、糖、花椒油各適量。 1.辣椒去籽，切絲；豆腐乾洗淨，切絲。 3.再放辣椒絲、醬油、鹽、糖，大火翻炒片刻，倒少許花椒油．略炒即可。

製作材料

辣椒100克．豆腐乾120克，姜、鹽、醬油、糖、花椒油各適量。

製作過程

1.辣椒去籽，切絲；豆腐乾洗淨，切絲。
2.油入鍋燒熱，放入豆腐乾絲略炒。
3.再放辣椒絲、醬油、鹽、糖，大火翻炒片刻，倒少許花椒油．略炒即可。

功效與作用

辣辣椒炒千絲富含維生素C、蛋白質、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等促進消化、消除脂肪。