千絲雞腿

雞腿、豆腐乾、洋蔥、青紅椒、姜蒜、乾辣椒、雞蛋;調味:花椒、鹽、料酒、生抽、糖。 1、雞腿去骨取肉切成絲,加入蛋清抓勻; 2、豆腐乾切絲,青紅椒和洋蔥切末備用;

原料:

雞腿、豆腐乾、洋蔥、青紅椒、姜蒜、乾辣椒、雞蛋;調味:花椒、鹽、料酒、生抽、糖。

製作方法:

1、雞腿去骨取肉切成絲,加入蛋清抓勻;
2、豆腐乾切絲,青紅椒和洋蔥切末備用;
3、鍋里油燒熱,煸香姜蒜末、花椒、辣椒末和洋蔥末,加入雞腿絲至顏色發白,再加入料酒和豆腐絲滑炒;4、最後加入生抽、鹽、白糖調味,起鍋前加入青紅椒末融合炒香即可。

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