做法
| 1.把豆皮一切成條，用熱水過一下，去除豆腥味，再行控乾水分、放到一旁、待用，把青椒切成絲，蒜、切片，起鍋，先把辣椒炒到斷生，倒入豆皮、翻炒2分鐘左右、倒入料酒一滴，翻炒均勻、加鹽，雞精，出鍋 |  辣椒千張絲 |
小貼士
1.簡單易行，美味可口
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