簡介
製作難度:簡單
所需時間:十分鐘
菜品口味:清淡
主要工藝:燒
主要食材:豆製品
食材明細
主料:
千張
青菜
配料:
蔥
姜
蒜
辣椒
鹽
雞精
香油
製作方法
把千張切成粗絲,青菜切成寸段。
切好蔥、姜、蒜、辣椒。
鍋燒熱入油,加入蔥、姜、蒜、辣椒炸香。
放入千張炒入味。
倒入開水,蓋上蓋子燒一會兒。
放入小青菜。
燒開入鹽、雞精、香油出鍋。
千張燒青菜,是一道家常菜,製作原料主要有千張、青菜等。
製作難度:簡單
所需時間:十分鐘
菜品口味:清淡
主要工藝:燒
主要食材:豆製品
主料:
千張
青菜
配料:
蔥
姜
蒜
辣椒
鹽
雞精
香油
把千張切成粗絲,青菜切成寸段。
切好蔥、姜、蒜、辣椒。
鍋燒熱入油,加入蔥、姜、蒜、辣椒炸香。
放入千張炒入味。
倒入開水,蓋上蓋子燒一會兒。
放入小青菜。
燒開入鹽、雞精、香油出鍋。
蟹味菇千張結燒青菜是一道菜品,主料是青菜。
製作材料 做法啤酒鴨是南昌一道十分家常的菜。此菜鴨肉有啤酒的清香。 啤酒燒鴨於米酒燒鴨,米酒是江西燒菜的一大特色,燒炒都喜歡加點酒,或者全用酒燜煮,提鮮去異味增香全靠...
簡介 食品用料 步驟 注意事項 做法舉例《新編醬鹵燒臘大全》,作者董兵,描述的是全書分為醬鹵、燒臘、熏味等幾大類,共包含約400道經¬典醬鹵燒臘菜品,並超值奉送16種實用醬鹵湯汁配方。不僅詳細...
內容簡介 目錄《新編醬鹵燒臘大全》是一本特色菜譜,由董兵所著。
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基本介紹 圖書目錄雞湯、八寶鴨子、母子大會、黃燜野鴨圓、黃陂燒三合、葵花豆腐、白雲黃鶴、糖醋...獼猴桃等。三是位於鄂東北的黃岡風味。擅長燒、炸、煨等烹製技術;口味和色澤偏重...頗有聲譽。整體上經濟實惠,鄉土味濃郁。代表菜有黃州東坡肉、板栗燒仔雞、亮...
菜品介紹 風味流派 地方菜系 烹飪特點 烹飪方法雞湯、八寶鴨子、母子大會、黃燜野鴨圓、黃陂燒三合、葵花豆腐、白雲黃鶴、糖醋...獼猴桃等。三是位於鄂東北的黃岡風味。擅長燒、炸、煨等烹製技術;口味和色澤偏重...頗有聲譽。整體上經濟實惠,鄉土味濃郁。代表菜有黃州東坡肉、板栗燒仔雞、亮...
菜品介紹 風味流派 地方菜系 烹飪特點 烹飪方法竅門介紹028 拌/醃/鹵029 炒/熘030 燒/燜.../熗拌乾豆角050 乾豆角炒粉條/乾豆角千張缽/乾豆角蒸茄子...068 芋頭燒荷蘭豆/荷蘭豆金針菇/百合拌荷蘭豆069 田園小炒/蜜豆炒...
內容簡介 作者簡介 圖書目錄