辣味蒸牛肉

辣味蒸牛肉原料： 嫩牛肉250克 郫縣豆瓣醬25克 米粉50克 紹酒2茶匙 醬油1湯匙 雞粉半茶匙 糖半茶匙 薑末適量 鹽適量。 製作過程： 　　1、將牛肉切成薄片；把豆瓣醬剁碎。 2、將牛肉片和豆瓣醬、米粉、醬油、紹酒、糖、薑末、雞粉和4湯匙熱水放在一起，拌和均勻，分裝在兩個碗裡，入蒸鍋蒸熟即可。 ★:豆瓣醬和雞粉都有鹽份，請酌情下鹽。

原料：
嫩牛肉250克
郫縣豆瓣醬25克
米粉50克
紹酒2茶匙
醬油1湯匙
雞粉半茶匙
糖半茶匙
薑末適量
鹽適量。
製作過程：
　1、將牛肉切成薄片；把豆瓣醬剁碎。
2、將牛肉片和豆瓣醬、米粉、醬油、紹酒、糖、薑末、雞粉和4湯匙熱水放在一起，拌和均勻，分裝在兩個碗裡，入蒸鍋蒸熟即可。
★:豆瓣醬和雞粉都有鹽份，請酌情下鹽。