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鹹酥燒餅
鹹酥燒餅是北京地區的特色傳統名點之一，北京的炸、烙、烤小吃，常以"酥活"為貴。酥燒餅味有鹹、甜之分，形有圓、方之別；鹹酥燒餅起酥恰到好處，所以層次分明，...
製作材料 介紹 特色 做法 製作要領 -
起酥肉餡燒餅
起酥肉餡燒餅，為信陽市商城傳統風味小吃，主料為麵粉、豬肉、香油等。
簡介 -
層層起酥燒餅
9，再擀長 11，取其中一份擀長 13，再次擀長
層層起酥燒餅 材料 做法 -
燒餅
燒餅，屬大眾化的烤烙麵食，是中國特有的一種麵餅，也是中國各地常見的傳統小吃。品種頗多，有大餅、烤餅、芝麻燒餅、油酥燒餅、起酥燒餅、發麵堆、掉渣燒餅、糖麻...
傳統食物 歷史典故 燒餅品種 燒餅與火燒 其他含義 -
燒餅[中國傳統麵食]
燒餅，屬大眾化的烤烙麵食，品種頗多，有大餅、烤餅、縉雲燒餅、溫縣古麵坊傳統（老面）燒餅、傳統燒餅、湖溝燒餅、芝麻燒餅、油酥燒餅、起酥燒餅、發麵堆、掉渣燒...
傳統食物 燒餅品種 歷史典故 燒餅與火燒 -
黃橋燒餅
黃橋燒餅得名於1940年10月那場著名的戰役“黃橋決戰”，戰役打響後，黃橋鎮當地民眾冒著敵人的炮火把燒餅送到前線陣地，譜寫了一曲軍愛民、民擁軍的壯麗凱歌...
概述 製作方法 營養價值 所屬菜系 -
重酥燒餅
重酥燒餅，是紹興著名特產，已有100多年生產歷史。
原料配方 製作方法 質量標準 -
什大酥燒餅
什大酥燒餅是一道美食
簡介 原料 做法 -
豆餡燒餅
豆陷燒餅又稱蛤蟆吐蜜，是北京小吃中的常見品種，因其以豆沙為餡而得名，在烤制過程中，因燒餅邊上有自然開口，吐出豆餡，掛著燒餅邊上，所以人們就形象地稱這種燒...
歷史 製作方法 營養成份 食用與保存 書摘 -
土家燒餅
土家燒餅即土掉渣燒餅。汶上名吃，土掉渣燒餅其歷史可追溯到春秋戰國時期，位於楚國境內的恩施土家族各部落——“土司”變以土家族燒餅作為貢品進貢給楚王，受到楚...
簡介 做法 名字由來 菜品特色 營養價值
