起司蛋花湯

起司蛋花湯是一款美味菜譜，材料有蛋3個、帕瑪善起司粉2大匙、巴西利末1大匙、素高湯800cc，豆蔻粉1/4小匙、鹽少許。

原料：

蛋3個、帕瑪善起司粉2大匙、巴西利末1大匙、素高湯800cc，豆蔻粉1/4小匙、鹽少許

製法：

1、將蛋去殼，扦散在大碗中，加入起司粉、豆蔻粉及鹽攪拌均勻。
2、接著，舀入1匙的冷素高湯及巴西利末混合拌勻備用。
3、把剩餘的素高湯煮滾，慢慢加入作法2里，邊加邊攪拌，待呈蛋花狀時即可趁熱食用。