起司焗烤蛋

洋蔥屑2大匙綠花椰菜1小棵 麵粉4大匙鮮奶油2大匙 胡椒粉少許起司絲3大匙

材料

白煮蛋4個 洋菇6粒 洋蔥屑2大匙綠花椰菜1小棵 麵粉4大匙

調味料

鮮奶油2大匙 鹽2/3茶匙 胡椒粉少許起司絲3大匙 乳酪粉1大匙

製作方法

作法一

白煮蛋橫切成厚片,洋菇切厚片,花椰菜分成小朵,燙熟放涼備用

作法二

起鍋炒香洋蔥屑,加入麵粉炒至呈微黃的麵糊並加入洋菇片,加水攪勻,加鹽和胡椒調味,再加入青花菜略炒一下

作法三

烤盤中盛入1/3量的麵糊料,放入蛋片,蓋上另外1/3麵糊,再擺上蛋片,最後蓋上剩餘的麵糊,撒上乳酪粉及乳酪絲

作法四

烤箱預熱至240-250度,放入烤盤烤約12分鐘至表面金黃即可取出

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