材料:
里肌肉片50g，蕃茄100g，雞蛋1個，蛋豆腐150g，洋蔥1/2個，起司絲40g，白飯150g，醬油15㏄，糖5g，蕃茄醬15g，水150㏄，太白粉水15㏄。
做法:
1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平鋪於上。 2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。
3.蛋豆腐切成條狀，鋪於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘。
5.烤皿抹上奶油後，將飯平鋪於上。 6.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。
7.蛋豆腐切成條狀，鋪於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
8.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。
