赤豆當歸粥

赤豆當歸粥是一道藥膳，製作原料主要有赤小豆、當歸。

赤豆當歸粥

用料：赤小豆100克，當歸20克，大米100克，白糖

50克。

製法：①將赤小豆洗淨，用清水泡軟；當歸用乾淨紗布

包好；大米淘洗乾淨，備用。

②鍋內加水適量，放入赤小豆、大米、當歸袋共煮粥，

熟後揀出當歸袋，調入白糖即成。

每日 2次，連服5一7天。

功效：赤小豆性平，味甘、酸，有清熱解毒、排膿散

血、利水消腫等功效，可用於治療腎炎水腫、熱淋、血淋、

便血、疔瘡諸症。當歸性溫，味甘，有養血柔肝、潤燥滑腸

等功效。白糖性寒，味甘，有潤肺生津、和中益肺、舒緩肝

氣等功效。

適應症：痔瘡出血、便血等。