賽燕窩

賽燕窩是一種以銀耳為主要食材烹飪而成的糖水。

菜譜名稱

賽燕窩

烹製材料

主料：銀耳

輔料：海藻、枸杞

調料：冰糖

烹製方法

1、將銀耳用溫水泡發後（大約2個小時）切成細絲（或有豆漿機的朋友可以直接用豆漿機打出來，這樣銀耳的營養更容易讓人體吸收），鍋中加入適量清水，放入冰糖熬化，加銀耳絲煮至黏稠，裝碗加入枸杞即可。

2、鍋中加適量清水，放入冰糖熬化，海藻切碎後放入煮至黏稠即可。

菜品特點

口感爽滑，清甜營養。