貝塔[貝塔酒莊]

貝塔酒莊是法國波爾多聖埃斯泰夫（Saint－Estephe）產區的酒莊之一，1931年，貝塔酒莊的名稱正式改為現在的圖德培酒莊。1989年，菲利普·卜夏拉（Philippe Bouchara）買下該酒莊，並一直經營至今。貝塔酒莊也是2012年中級酒莊之一。

基本信息

• 中文名稱：貝塔酒莊
• 外文名：Château Balestard La Tonnelle
• 總部所在地：法國聖艾美隆地區
• 經營範圍：葡萄酒

• 酒莊的象徵：600多年歷史的古塔
• 種植面積：30公頃
• 土壤：石灰岩、粘質土
• 葡萄品種：梅洛（Merlot）葡萄，

名稱由來

貝塔之名源於一位神父與酒莊內的一座瞭望塔。一日，一位名為“Balestard”的神父來到聖艾美隆（Saint-Emilion）的一座古堡清修，後來便以自己的名字為這座古堡命名。而“laTonnelle”在法語中意為“瞭望塔”，酒莊莊園內有一座修建於15世紀的古塔，是當地的制高點，有著深厚的歷史淵源，站在上面能夠眺望整個聖艾美隆地區。它曾是一座瞭望塔，塔體四周的牆面上依然留有當時放置槍械的孔洞。這座擁有600多年歷史的古塔，是酒莊的象徵。

歷史

貝塔酒莊在16世紀時是侯伯王酒莊（ChateauHaut－Brion）曾經的擁有者彭塔克家族（Pontac）與福梅（Fumel）家族的財產。到了17世紀時，貝塔酒莊歸為維爾得耶修道院（AbbeyofVertheuil）所有。

葡萄栽培面積

貝塔酒莊目前的葡萄園面積為30公頃，其中有55％的土地用來栽培梅洛（Merlot）葡萄，有38％的土地用來栽培赤霞珠（CabernetSauvignon）葡萄，有4％的土地用來栽培味而多（PetitVerdot）葡萄，還有3％的土地用來栽培品麗珠（CabernetFranc）葡萄。

釀造過程

所有這些葡萄樹的平均樹齡為35年。當葡萄達到理想的成熟狀態後，貝塔酒莊會通過人工方式進行採摘。採摘後的葡萄經過篩選、破皮後，會進入具有溫控功能的不鏽鋼發酵罐中進行為期3至4周的發酵階段。發酵得來的葡萄酒之後會再在40%新的法國橡木桶中熟成12至14個月，最後在酒莊內裝瓶。

貝塔酒莊乾紅葡萄酒（ChateauTourdePez，　Saint－Estephe，　France）是貝塔酒莊的正牌葡萄酒，目前的年平均產量為120,000瓶。此外，酒莊還出產一款法文名稱為“HautsdePez”的副牌葡萄酒，目前的年平均產量為88,000瓶。

代表酒

法國貝塔酒莊

貝塔酒莊

ChâteauBalestardLaTonnelle

年份：2008/2010

國家：法國

產區：波爾多/聖艾美隆

等級：聖艾美隆產區列級名莊

種植面積：10.6公頃

土壤：石灰岩、粘質土

葡萄品種：70%美樂，25%品麗珠，5%赤霞珠

平均樹齡：約35年

帕克評分：90/93（2008年份）、86（2010年份）

中國總代

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