豬腱肉煲菜乾湯

製作材料

•小白菜乾1扎

•豬肉(腿)500克

輔料

•胡蘿蔔1根

•蜜棗2顆

調料

•食鹽4克

•水10碗

製作方法

1.豬腱肉切大塊，放進水裡煮開，撈出沖洗乾淨浮沫

2.菜乾提前幾個小時浸泡，擠乾水分，撈出切成段，再清洗一遍

3.胡蘿蔔削皮切塊，菜乾擠乾水分，豬腱肉飛水，蜜棗沖洗一下

4.把全部材料放進湯鍋，加入8~10碗清水

5.大火煮開後，繼續大火15分鐘

6.轉慢火煲2個小時

7.放鹽調味即可享用