豬肉豇豆水餃

豬肉豇豆水餃是一道美味的小吃，主要製作原材料為豬肉餡、豇豆、麵粉、配料有適量的油、鹽、 姜等，製作簡單易學，操作方便，營養豐富。

食材

主料
豬肉餡 300g
豇豆 200g
麵粉 500g
配料 油適量
鹽適量
姜 適量
蔥適量
醬油 5g
香油適量
雞精 2g
五香粉 2g
耗時 準備時間10分鐘內
製作時間半小時-1小時

豬肉豇豆水餃做法

肉餡加入蔥姜 鹽 醬油 香油 雞精 五香粉 食用油。攪打均勻至上勁。
把洗好的豇豆焯水。
焯好的豇豆， 自然晾涼後 剁碎。
豇豆和攪打好的肉餡攪拌到一起，攪拌均勻。
麵粉加水揉成軟硬適度的麵團，餳至20分鐘。
將餳好的面揉成條，切成小劑子。取一小劑子擀成中間厚邊上薄的皮。
把豇豆餡料放在餃子皮中間
鍋中加入水燒開加入餃子。煮至浮起時，反覆點水兩次。 撈出即可食用。

注意事項

豇豆焯水後要自然涼，不要用冷水沖涼。