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排骨[豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨]
排骨，指豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨，上面還附有少量肉類，可以食用，如：紅燒排骨，是一道中國家常菜。豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有...
菜品特色 做法 營養價值 蒸排骨的訣竅 -
烤豬大排骨
烤豬大排骨是一道美味可口的名菜，屬於魯菜系。此菜表色紅亮，肉質酥鬆，味道香醇濃郁，別有一番情趣。烤豬大排骨是山東青島傳統的三烤之一。豬大排骨的肉軟厚，需...
原料 做法 特色 製作要訣 小帖士 -
豆芽燉豬排骨
工藝：燉口味：鹹鮮味主料：黃豆芽(150克) 豬排骨(大排)(400克)輔料：桂皮(5克) 香葉(5克)調料：八角(3克) 大蔥(5克) 姜(2克) 鹽...
基本資料 製作工藝 食譜營養 食譜相剋 所含營養素 -
水煮豬排骨
水煮豬排骨是一款美味食譜，主要原料是直肋豬排骨、小白菜芯、香菜末等，這道美食製作簡單、所選原料營養豐富，口感鮮香味美，老少皆宜。
簡介 內容 -
豬排骨
豬排骨是指豬的排骨，有非常豐富的營養成分。豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。一般人都可食用，濕熱痰滯內蘊者慎...
營養分析 適宜人群 食療作用 製作指導 -
烤豬排骨
烤豬大排骨是一道美味可口的漢族名菜，屬於魯菜系。此菜表色紅亮，肉質酥鬆，味道香醇濃郁，別有一番情趣。烤豬大排骨是山東青島傳統的三烤之一。豬大排骨的肉軟厚...
菜譜名稱 所屬菜系 菜品口感 歷史文化 製作材料 -
薄荷茶香豬排骨
薄荷茶香豬排骨屬於美食之一。菜品特色：此菜是廚師把雲南菜“生炸排骨”經過精心研究，獨創的一種新做法，屬私家菜系列。菜品口味：排骨香而不膩，有股淡淡的茶香...
基本介紹 相關條目 -
醬豬排骨
醬豬排骨所屬一款美食之一，主要原料有豬排骨(大排)1000克等，這道菜非常美味。
菜譜口味 製作工藝 原料 製作方法 -
可樂豬排骨
可樂豬排骨是一款美味的家常菜餚。所需主要原料有排骨300克，可樂300克，八角2顆，薑片10克。製作方法簡單，只需將鍋中放水，水燒開後，倒入排骨焯一下取...
原料 做法 功效作用 -
腐乳豬排骨
【輔料】醬油130克，精鹽5克，白糖50克，腐乳湯80克，料酒10克，蔥50克，姜15克，水澱粉80克，植物油2公斤（實耗250克）。 (1)蔥切段；姜...
原料: 製作方法: 特點:
