煮排骨的技巧

煮排骨時放點醋,可使排骨中的鈣、磷、鐵等礦物質溶解出來,利於吸收。 此外,醋還可以防止食物中的維生素被破壞。

煮排骨放醋的妙用

煮排骨時放點醋,可使排骨中的鈣、磷、鐵等礦物質溶解出來,利於吸收。此外,醋還可以防止食物中的維生素被破壞。

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