豉汁紅油鮮帶

豉汁紅油鮮帶是一道美食，由原殼活帶子、甜椒等原料做成。

製作原料

1、原殼活帶子數隻（起肉切片，裙帶器官用鹽搓洗乾淨）；2、甜椒、姜、蒜、乾辣椒切片，蔥切段；蒜蓉豆豉醬一大匙，四川紅油一大匙，生抽兩茶匙，料酒少許。

製作方法

1、四碗水，加薑片，料酒，大火燒開；放入材料1燙30秒，撈起泡冰水，濾乾備用。 2、一大匙清油、一大匙四川紅油燒熱，放入材料2炒香，放回燙過的材料2，加蒜蓉豆豉醬、生抽、料酒快速拌炒均勻即可。