豉椒爆蛤蜊

豉椒爆蛤蜊是款家常菜譜，主料有蛤蜊，豆豉，姜，生抽。

原料

主料：

蛤蜊250g。

配料：

蔥5根、洋蔥1/4個、姜3片、紅椒1個。

調料：

豆豉一大勺、橄欖油一大勺、生抽一大勺。

做法：

1、蔥洗淨切長段，洋蔥切塊，姜切片，紅椒斜切段；
2、鍋燒熱，放入橄欖油；
3、放入蔥，洋蔥和薑片爆香；
4、放入蛤蜊，翻炒至外殼張開；
5、放入豆豉和紅椒；
6、放少許生抽，翻炒均勻即可.