豆魚湯

豆魚湯是一道美食，是由魚排、紅皮洋蔥、胡蘿蔔等食材製作而成，有健脾利水,清熱消腫的功效。

豆魚湯的製作食材

豆魚湯的做法

75克
魚排150克
紅皮洋蔥大半個
西紅柿醬罐頭2
胡蘿蔔4小根
土豆3個
蒜1-2瓣
咖喱粉1茶勺
高湯魚適量
香芹葉適量

豆魚湯的做法.

1、鷹嘴豆至少提前一晚上泡起來
2、基本材料一覽
3、胡蘿蔔切丁、洋蔥切碎
4、鍋里給少油，將洋蔥炒香
5、加入胡蘿蔔，炒出香
6、加入罐頭番茄，炒開
7、加入2人份魚湯，加入咖喱粉，煮開
8、等待煮開的時間裡，土豆去皮、切塊
9、土豆加入煮開後的湯里，再次煮開後，家鹽、胡椒調味。轉小火，上蓋，煮15-20分鐘，到土豆粉
10、魚排切合適大小的塊，轉中火，下入魚排，煮5分鐘
11、關火後加入CremeFraish，攪拌均勻。最好是用個小碗，盛幾勺湯出來，與CremeFraish攪拌均勻，再倒入鍋里，這樣奶油不會花
12、最後撒上歐芹葉/蔥花和黑胡椒，即可