豆芽牛肉番茄湯

豆芽牛肉番茄湯是款家常湯品，主料有大豆芽，牛肉，番茄。

材料：

大豆芽200克，牛肉200克，番茄2個，姜1片

調料：

生抽1茶匙，糖1/2茶匙，生粉3/4茶匙，生抽1茶匙

做法：

1.大豆芽去根沖淨晾水。番茄去皮切小塊，牛肉切片，加調味料拌勻。
2.燒熱鍋，下油，慢火爆薑片，加入大豆芽同炒，注意勿使豆芽變焦。
3.略爆片刻後，加入適量清水，大火煮滾，再加入番茄、牛肉，再滾後，下適量之鹽及糖調味料，便可飲用。