豆芽炒螺肉

豆芽炒螺肉是一款美味菜譜，豆芽和螺肉組合成的一道美味菜餚。主要原料有黃豆芽250克，田螺肉250克，鹽4克，味素3克，蔥姜蒜末10克。

原料：黃豆芽250克，田螺肉250克，鹽4克，味素3克，蔥姜蒜末10克，料酒、美極鮮各5克，蚝油15克，白酒8克，高湯20克，豬油50克。
製法：1、黃豆芽洗淨，田螺肉洗淨，分別人沸水中汆水。
2、炒鍋上火，加油燒熱，下入蔥姜蒜末煸香，加入黃豆芽、田螺肉、高湯煮2分鐘，烹入料酒，用蚝油、白酒、鹽、味素、美極鮮調味，炒勻出鍋即可。