豆腐烙鍋

滷水豆腐、香蔥、大蒜、油、生抽、烙鍋辣椒。 4、香蔥切碎末,蒜去皮切碎,配上生抽和烙鍋辣椒做蘸醬。 2、沒有鐵板,那就用不粘鍋試試吧。

原 料

滷水豆腐、香蔥、大蒜、油、生抽、烙鍋辣椒

操 作

1、鐵板加熱,刷少量油。
2、將豆腐切5毫米厚的片,攤放在鐵板上(喜歡孜然味的還可以撒些孜然)。
3、等其一邊金黃後,翻面,繼續烙另一面至金黃即可。
4、香蔥切碎末,蒜去皮切碎,配上生抽和烙鍋辣椒做蘸醬。

貼士:

1、烙鍋辣椒裡面的調味夠齊全了,所以,豆腐在烙的過程中,不需要再放鹽之類的調味料了。
2、沒有鐵板,那就用不粘鍋試試吧。

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