豆腐淡菜湯

豆腐淡菜湯，美食，主要原料有豆腐(南) 200克、淡菜（乾）50克。

主料:
豆腐(南) 200克
輔料:
淡菜（乾） 50克
調料:
大蔥 10克 姜 5克 鹽 3克 各適量
方法:
1. 嫩豆腐切成1厘米大小的方丁；
2. 淡菜加水適量， 煮沸後放入豆腐；
3. 再煮沸後撒入蔥、薑末，最後加入鹽調味即可。