豆腐乾爆雞絲

配 料: 豆腐乾150克，雞肉150克，蒜苗50克。

操作

豆腐乾爆雞絲

乾紅辣椒2個，甜麵醬20克，白糖3克，醬油20克，料酒20克，味素少許。(HaoChi123.com)
·操作: ①將雞肉洗淨，切絲；蒜苗擇洗乾淨，切2厘米長的段；豆腐乾切薄片；乾紅辣椒去蒂及籽，洗淨、切絲。
②鍋置火上，放油燒熱，下雞肉絲炒至發白，加入甜麵醬炒至紅色，放入豆腐乾片、乾紅辣椒絲、料酒、醬油、白糖、味素翻炒幾下，倒入蒜苗段，炒至斷生即可。(HaoChi123.com)

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