豆皮蔥卷

豆皮蔥卷是一道菜，口味不錯，製作簡單，需要材料豆腐皮、大蔥白、香菜、紅圓椒。

調料：

花生油、鹽、甜麵醬、辣椒粉、五香粉、孜然粉

做法：

1、豆腐皮切成均勻的長方形；

2、蔥白切成絲後，切成和豆腐皮等寬的段，紅椒切條，香菜切段；

3、每張小豆腐皮中間鋪上蔥絲、紅椒條和香菜段，卷緊，用牙籤固定；

4、鍋內坐寬油，油燒熱後，下入豆皮蔥卷炸至外皮微黃，撈出控油；

5、另起鍋，燒熱，下入豆皮蔥卷，微火，撒入少量鹽、辣椒粉、五香粉和孜然粉，兜勻，加一點甜麵醬，沾勻出鍋。